目前日期文章:200809 (6)

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既然講到Mojito(這是西文,唸做mo-hi-to)

就繼續聊下去

這款調酒的“名氣”,大概跟海明威脫不了關係

很多去古巴的人,都會去「La Bodeguita del Medio」這間酒館朝聖

因為海明威曾說過:「My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita.

(daiquiri也是一種調酒,基酒和mojito一樣,都是白蘭姆酒)

講到mojito和daiquiri

就要講到它們的基酒─白蘭姆酒(white Rum)

Rum的品牌有很多種,古巴主要有兩牌:

Bacardi(中文譯作:百家得)
Havana Club(中文譯作:哈瓦那俱樂部)

所以mojito主要也是用這兩款酒在調製

 

Rum早期的起源是用蔗糖釀的蒸餾酒

(以前一些第三世界國家,例如中南美洲、台灣,都大量種甘蔗,產糖,

製糖過程中,有部分的副產品就拿來釀酒。日本人也拿來做酒精燃料,作為軍機燃料)

口感很辛辣,不過因為便宜廉價,所以早期很多生活環境困苦的船員、水手、海盜都很愛Rum

尤其在加勒比海、大西洋一帶特別盛行

 

每種酒,都有它的緣起文化,喜好族群

通常也代表一種性格

住在緯度較高的人,喜歡喝很濃的蒸餾酒,就像伏特加對俄國人來說可能比開水還重要

詹姆斯龐德(007情報員)鍾愛琴湯尼(Gin Tonic),他的名言是:「用搖的,不要用攪拌的!」

 

我也比較偏愛蒸餾酒

因為大多本身無色無味(價格也比較便宜)

可以隨意添加調整(簡單加幾滴lime或是檸檬片就很好喝。偷懶的話,加點雪碧也可以)

 

林世煜(《在異鄉發現台灣》)也寫過mojito

mojito之夜

 

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高雄市文化中心附近的巷子哩,有家小酒館叫「綠豚街」

Green Dolphin Street

之前沒多想這店名有啥意義

昨天瞄到牆上一張(複製)掛畫

想說店名應該跟這有關,但直接問老闆,這不是我作風(沒有尋找答案的樂趣)

回家查了確認,這跟爵士樂一本書有關

後來看店家的部落格,也確定,老闆是取Bill Evans版本的《On Green Dolphin Street》這張音樂作為店名

「綠豚街」這家店有賣威士忌、紅白酒、調酒

賣的酒也都滿有個性(單純)

威士忌主要都是以「艾雷島」的威士忌為主(還有物以稀為貴的「PC5」),沒有賣其他種類

艾雷島的單一麥芽威士忌,其實評價不一,喜不喜歡是看個人習慣

主要是因為它的風味、口味很特別

有很重的海水鹹味和泥煤味

村上春樹這騙吃騙喝的歐吉桑

曾被邀請去艾雷島參訪、品酒

回來後也寫成“薄薄的”一本書(本來只是雜誌專題份量的文字而已)

─《如果我們的語言是威士忌》(想了解艾雷島的威士忌,也可以從這本書了解起)

另外還有一種特別的酒:hendricks的琴酒(但我還沒喝過,下次要來試試)

以前去,幾乎都是喝艾雷島

昨天B點了調酒─Mojito

哈哈,這是卡斯楚和海明威生前最愛喝的調酒(這裡有提到)

 

這裡有一些「綠豚街」的店內照片

 

◎Keith Jarrett 演奏版本的《On Green Dolphin Street》

 

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http://blog.titan24.com/blog.php?do=showone&type=blog&itemid=38369&page=7

這篇文章太經典了

我沒有要醜化阿六仔的成分(好啦,嘲笑倒是有一點)

毒奶粉就算有問題還是要喝,不然國產的奶粉垮掉,西方奶粉就會全面進佔中國市場

→真有愛國心啊!

全世界牛擠出的奶,是不夠中國人喝的?

→這簡單阿,該獨立的就讓他獨立嘛,“中國”人口就不會這麼多了阿(更何況,最好是有這麼不夠啦)

這種文章要一條條跟他槓,是白費力氣

而且這種思維的文章成千上萬,不可能一一去戰

==

[Note]

有時候真的不知道要怎麼看待中國這國家

充滿矛盾與衝突的國家

例如愛提五千年的歷史文化,但其實這些文化的精髓在文革都革光了

以農民工運動的左派思想起家,但近幾年的經濟快速右傾,最忽略、犧牲的反而是農民工

對於「同一性」重視遠大於「差異性」(但它其實共產主義的精神也幾乎蕩然無存)......

這篇文章有意思的是,他的價值觀的形上基礎是什麼?中國榮譽第一?

全世界要研究法西斯式的全面「部署」(dispositif),唯一剩下的田野,大概就是中國了

真相/ 真理只有唯一的一個(一種、一個樣)

但中國(人)不是用“異中求同”的方式去逼近

而是拼命、到處、全民製造那唯一的擬像、假象供奉著

什麼都可以做假、到處都要作假、無假不富

當然,在這種意識形態的教育下

價值就是,只有做假才有可能讓真理變成真的,肉身化於世界

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好久沒看到我的Janet

今天考完試,很有空,終於可以好好看一下

這集Janet去苗栗

說真的,台灣西部我最不熟的就是苗栗和雲林

(手邊幾乎沒有跟這兩縣有關的照片)

Janet去苗栗

有介紹賽夏族(向天湖)

還有去這幾個地方:

住在三義的陶藝家:劉小評

http://www.epochtimes.com/b5/6/11/20/n1528515.htm

荳媽媽有機蔬果

http://0425896923.travel-web.com.tw/

龍鳳漁港、魚市,附近海邊的衝浪玩帆者

http://okgo.tw/buty/01210.html


榮興客家採茶劇團


http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=10730&ctNode=1031&mp=298


瘋台灣節目其實比台灣很多地方政府(甚至中央也一樣)都還強

像苗栗這樣隨便串聯幾個地方

就覺得有趣、有意思、有吃有完也有深度

讓人很想要立刻去看看

這些阿達馬恐古力的官員,卻整天只想蓋馬糞館來帶動觀光發展

瞎瞎瞎!有好牌在手上不好好打,整天想著蓋硬體拍馬屁

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幹!什麼鬼啊!


誰是你們的寶島?誰想要跟你們玩?


毒奶粉怎麼不毒死這些腦殘的人?


銷來台灣的毒奶粉,怎麼沒毒死那些愛死中國、猛抱大腿的人?

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馬念先在「屋頂音樂節」的表演
改編盧廣仲的《100種生活
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馬尿以前是「糯米糰」的主唱
現在應該不用多介紹就有很多人認識他
(“千年傳統,全新感受”、“馬拉桑~~~”)

不過《海角七號》不是他首次演電影
之前演過:《愛情來了》(陳玉勳,1997)、《流浪神狗人》(陳芯宜,2008)

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  [ 歌詞 ]

天氣熱的夏天 太陽下想喝水
走進便利商店 門打開 冷氣吹
想要買飲料怎麼有一百種
那一種好喝 誰告訴我

肚子餓的夏天 太陽下想吃麵
走進便利商店 門打開 冷氣吹
想要買泡麵怎麼有一百種
那一種好吃 誰告訴我
喔~

每當我看著店員 給他零錢 想要他給我一些意見
當我看著店員 給他零錢 喔~我不想要磁鐵
每當我看著店員 給他零錢 想要他給我一些意見
當我看著店員 給他零錢 喔~我真的不想要磁鐵
我不要磁鐵 我也不要(橙X設計的)公仔和集點

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